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簡要描述：成都卓達運通隧道式液氮速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結食品，液氮凍結的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的特低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)，使食品迅速深度凍結。現(xiàn)已廣泛應用于各類食品。溫州水產品隧道式液氮速凍機，液氮冷凍機，大產量食品速凍機，液態(tài)氮速凍冷凍機
產品型號：ZDYT-YDS-1.25/6
廠商性質：生產廠家
更新時間：2024-10-17
訪 問 量：757
詳細介紹
使用卓達運通液氮速凍設備的優(yōu)勢：
1、液氮溫度-196℃，速凍時間短，單位時間產量大，效率高！
2、保鮮時間長，食品質量好，能很好的保持食品原有口感！
3、干耗少，不流失營養(yǎng)汁液和水分,解凍后食品更能保持“原汁原味"！
4、相同產量的能耗低，冷量損失小，運首*首*首*首先進行成本低!
5、人機界面+PLC自動程序操控系統(tǒng)+模塊可編程控制,操作簡單易學，安全無隱患！
6、易清洗易維護，一鍵式操作告別繁瑣設置苦惱!
7、投資少，比傳統(tǒng)的冷庫速凍節(jié)約30%以上！
8、采用液氮制冷安全衛(wèi)生、無污染，并能抑制微生物增長和繁殖!
9、利用液氮速凍的食材可以輕松拿到QS認證！
10、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質期是傳統(tǒng)速凍設備3倍以上!
成都卓達運通隧道液氮速凍機規(guī)格參數(shù) | |||
型號 | 外形尺寸（長*寬*高） | 網帶尺寸（長/寬） | 冷凍時間min |
ZDYT-YDS-0.8/6 | 6.5*1.72*2.1 | 6/0.8 | 3-20 |
ZDYT-YDS-0.8/9 | 9.5*1.72*2.1 | 9/0.8 | 3-40 |
ZDYT-YDS-0.8/14 | 14.5*1.72*2.1 | 14/0.8 | 3-65 |
ZDYT-YDS-1.25/6 | 6.5*2.17*2.1 | 6/1.25 | 3-20 |
ZDYT-YDS-1.25/9 | 9.5*2.17*2.1 | 9/1.25 | 3-40 |
ZDYT-YDS-1.25/14 | 14.5*2.17*2.1 | 14/1.25 | 3-65 |
通用參數(shù) | |||
進料口高度 | 900mm | ||
maximum冷凍產品高度 | 100mm | ||
電壓 | 380V/220V | ||
排氣管尺寸 | 300mm | ||
凍結速度快。與傳統(tǒng)的空氣強制循環(huán)凍結裝置相比，換熱強度增加了30～40倍。這是因為：凍結時的熱阻減少15～18倍，產品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大4～6倍，有效換熱面積增大3.5～10倍。所以凍結速度要比普通凍結設備的速度高幾十倍。由于凍結速度快，所以能較大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)。
實現(xiàn)單體快速凍結。食品凍結后不會粘連在一起，實現(xiàn)了IQF凍結，不僅質量好，而且便于包裝和消費者食用。
食品干耗少。每個速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜，既有利于保持食品鮮度防止氧化，而且干耗較少。瑞典學者對蘑菇、草莓等進首*首*首*首先進行的對比試驗表明，液氮凍結的干耗幾乎只是強制送風隧道凍結的一半左右。這對價格較高的食品顯得尤為重要。
易于實現(xiàn)機械化和自動化連續(xù)生產，生產效率高，工人在常溫條件下進首*首*首*首先進行操作，改善了勞動條件。
溫州水產品隧道式液氮速凍機
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